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鸡蛋灌饼技术培训街边小吃营养健康西安美食汇手把手教学学会为止

作者:admin 2018-07-23 我要评论

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  在有限的时间里能做出*有意义的事或是能成就一番事业才不枉此生来走这一遭。所以很多人都会选择创业,但又因为资金不多不知道选择什么项目。“如果你实在找不到合适的投资项目那就开一家餐馆吧”。这句话是有一定道理的,毕竟民以食为天,餐饮行业的的库存压力小,需求量大,回报相对也快点,适合小本投资。西安美食汇专注陕西正宗小吃十余年,一直为陕西的经典美食的传播贡献着自己的力量。

  鸡蛋灌饼是陕西地区一道特别有特色的小吃,是人们早餐都比较青睐的。一大早起来,来一块热乎乎的鸡蛋灌饼,美好的鸡蛋灌饼技术培训*就此开始。鸡蛋灌饼融合了鸡蛋丰富的营养,再加上特有的调料,鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼技术培训技术培训金灿灿的饼在阳光下透着光,看着就让人垂涎欲滴,一直深受人们的喜爱。想学鸡蛋灌饼技术培训就来西安美食汇培训中心,手把手教学,包教包会。

  1.先制作面团,将60g开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌,使面粉与水结合成雪花片状。

  然后加入冷水继续用筷子搅拌,差不多不烫手时,用手揉成面团,再放置在案板上继续揉10分钟左右,揉成光滑的面团。鸡蛋灌饼技术培训将面团均匀的分成四份,覆保鲜膜醒发15分钟。

  2.此时调制油酥,将面粉与植物油倒入小碗中搅拌均匀即可成为油酥。手掌蘸取些干面粉防粘,取一个面团按扁。在面团上涂抹一层油酥。象包包子一样将油酥包起来,四个面团全部包好后,收口朝下放置覆保鸡蛋灌饼技术培训鲜膜继续醒发15分钟。

  3.取一个包好的面团,手上沾些植物油,案板上也涂抹适量植物油防粘,慢慢将将面团按扁擀成薄薄的饼。此时预热电饼档,只预热下盘就可以。

  4.在预热好的电饼档下盘涂抹适量植物油,将面饼平铺放入,盖上盖子选择煎饼/煎蛋档。

  5.取一枚鸡蛋在碗中打散。将打散的鸡蛋液沿戳破的面饼口缓缓灌入。将面饼翻面关盖再烙制1-2分钟即可出锅。

  6.烙好的面饼放在案板上。在一面刷少许甜面酱。再放上一片生菜一同卷起即可食用,香香的鸡蛋灌饼就制作好了。

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